자봉님이 이것을 꼭 말해야 한다고 해요.
저희집 콩은 거의 유기농입니다.
콩 심는날, 고랑에 (강조)
그러니까 콩이 싹트기 전이죠.
그날 제초제 한번 준 것 말고는 일체의 농약을 주지 않았습니다.
그리고 또 하나
메주를 싸는 짚 말인데요.
저희가 저희 먹을 정도 쌀농사를 합니다.
이 쌀에도 약을 주지 않았습니다.
그러니
당근 짚도 유기농입니다.
그리고 소금말인데요.
곰소에서 어떤 분이 농사 지은 것을 사용합니다.
좀 많이 비쌉니다.
올해는 지장수를 내려서 된장을 담아보려고 합니다.
지장수 맛이 참 좋다고 하던데요.
또 당근 몸에도 좋고요.
이제 세번만 메주를 만들면 끝납니다.
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